RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 calabaza
• 500 gramos de carne de vaca
• 50 gramos de harina
• 20 gramos de nata agria
• 10 gramos de aceite
• Perejil
• Especias
• Pimienta
• Sal
• Nata agria para echar por encima

Preparación

Cortar por arriba una calabaza madura no muy grande, quitarle las semillas.

Preparar el relleno:

Rehogando en una sartén con aceite, la cebolla, añadir una vez rehogada la carne picada, y una vez que esté todo listo, incorporar la nata agria a la que se le añade perejil, pimienta y sal.

Rellenar con la mezcla anterior la calabaza y cerrar de nuevo la calabaza con el trozo que se ha quitado, asegurarlo con palillos . A continuación ponerlo en la cazuela, tapar e introducirla en el horno a temperatura no muy alta durante una hora.

Transcurrido este tiempo, retirar del horno y poner en la cazuela de nuevo, verter nata agria y hacerlo en horno muy caliente unos minutos.

• 2.6
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• 2
• 3
• 4
• 5

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