CALABAZA ESTOFADA
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 750 gr. de calabaza
- 1 pellizco de jenjibre
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 pizca de sal
- 2 cebollas medianas
- 3 cucharadas de aceite
Preparación
Se pela la calabaza, se lava y se corta en dados.
Se pican las cebollas y el ajo y se rehogan en aceite, se condimenta con sal y el jengibre, se añade la calabaza y se termina de sazonar con la pimienta.
Se tapa la cacerola y se deja cocer a fuego suave alrededor de una hora.
Se sirve caliente.
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Características
- Alimento base: Calabaza
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 20 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: España
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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