RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras de calabaza
• 1/2 litro de leche entera
• 4 ó 5 dientes de ajo
• Sal a gusto

Preparación

Se pone a hervir la calabaza troceada durante 10 minutos ( si se utiliza olla de presión).

En olla común, cocinar hasta que se ablande.

Una vez cocinados, se vierten los trozos, bien escurridos!!!!!!, en una batidora, y se añaden la leche (caliente), los dientes de ajo y la sal.

Se bate a velocidad media hasta que se homogenice la mezcla.

Se sirve en tazones.

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