RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 calabacitas tiernas
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de leche
• 2 elotes tiernos
• 1 ramita de cilantro
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 litro de agua

Preparación

Los elotes se desgranan y los granos se cuecen junto con la calabacita cortada en trozos.

Se pica la cebolla, el cilantro y el ajo. Se guisan en la mantequilla el cilantro, la cebolla y el ajo.

Se le agregan las calabacitas y el elote.

Un poco antes de que se ablanden se añade la leche, sal y pimienta al gusto. Se deja sazonar.

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