RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3/4 kg. de carne de cerdo
• 1 kg. de calabacitas tiernas
• 4 jitomates medianos
• 1 cebolla mediana
• 5 chiles cuaresmeños (gueros)
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite el necersario

Preparación

Poner a freír la carne de cerdo con sal y pimienta al gusto.

Cuando esté dorada la carne, escurrir el exceso de aceite y agregarle los chiles cuaresmeños y la verdura.

Salpimentar si es necesario.

Poner a fuego minimo hasta que las calabacitas esten suaves.

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