RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 calabacín en ruedas
• 2 tomates en ruedas
• 1 pimentón partido en cuadritos
• 1 cebolla picada en cuadritos
• Sal y pimienta al gusto
• 4 cucharadas de aceite oliva

Preparación

Precalentar el horno a 400° bajo el asador.

En un pyrex disponer las ruedas de calabacín alternando con las de tomate y ligeramente superpuestas.

Salpicar sobre todo el pimentón, la cebolla, sal y pimienta.

Luego salpicarlo todo con el aceite de oliva.

Se pone bajo el asador durante unos 4 minutos cuidando que no se queme, luego pasar de asador (broil) a horno (bake) y dejarlo por unos 25 minutos.

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