RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 calabacinis pelados
• 1 cebolla mediana cortada en rodajas
• 25 cc de aceite
• 100 caldo de verdura
• 100 cc de crema de leche
• 2 huevos batidos
• 150 g de queso rallado
• Sal y pimienta

Preparación

Cortar en rodajas. Rehogue las cebollas y los calabacines en aceite, colocándolos en un recipiente para microondas tapados 6 minutos al 70%, revolviendo a mitad del tiempo. Añadirel caldo y cocinar 5 minutos al 100%.

Mezclar, la crema con los huevos y el queso, condimentar a gusto, bartir integrando los ingredientes, cubrir con la preparación de crema, colocar encima unos pedacitos de manteca espolvorear con queso, y cocinar con grill 5 minutos.

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