RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 6 calabacines medianos
• para freír: 2 cucharadas de harina, 3-4 cucharadas de aceite
• 2 cucharadas de aceite
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 taza de crema agria o yogur
• 1 cucharadita de harina
• 1 cucharadita de eneldo picado
• 1 hoja de laurel
• sal

Preparación

Pelar el calabacín, cortado en rodajas finas.

Secar cada rebanada con un paño, pasarlo por la harina y freir en aceite.

Poner en una sartén

Verter la crema agria mezclada con la mantequilla, la harina y la sal, espolvorear con el eneldo picado, agregar la hoja de laurel y cocinar durante 20 minutos.

Servir bien caliente.

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