RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• calabacín (pequeño), 4 unidades
• queso parmesano rallado, 125 gramos
• aceite de oliva virgen, 4 cucharadas
• orégano, 1 cucharadita
• sal, al gusto
• pimienta molida, al gusto

Preparación

Lavar los calabacines y si son pequeños y muy frescos, dejarles la piel.

Cortarlos por la mitad, a lo largo, salpimentarlos y regarlos con el aceite.

Colocarlos en una fuente refractaria, taparlo con el papel de aluminio y llevar al horno precalentado, a temperatura media unos 15-20 minutos.

Quitar el papel, espolvorear con el orégano y repartir el queso.

Gratinar y servir caliente.

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