RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 calabacines
• 300 g de salami
• 200 g de queso
• 2 huevos
• 2 cebollas
• 1 diente de ajo
• 2 cucharadas de pan rallado
• Aceite
• Sal
• Pimienta

Preparación

Cortamos los calabacines por la mitad a lo largo y los vaciamos con una cuchara dejando 1 cm de pulpa, sazonamos con la sal y reservamos.

Rehogamos las cebollas hasta que estén transparentes y las escurrimos, mezclamos la cebolla frita con el salami, el ajo picado, los huevos y el pan rallado, salpimentamos.

Rellenamos los calabacines con la pasta y los colocamos en una fuente de horno espolvoreados con queso rallado.

Horneamos durante 30 minutos al horno medio hasta que esten bien hechos.

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