RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 calabacines
• 1/4kgr. carne picada
• 1 cebolla
• Ajos
• Sal
• Pimienta
• Aceite
• Mantequilla
• Harina
• Leche
• Nuez moscada

Preparación

Se pelan los calabacines y se cortan a la mitad horizontalmente, se vacían de pulpa para poder rellenarlos después y con esa pulpa, la cebolla y el ajo troceados, se sofríen en aceite y se les añade la sal, la pimienta y la carne picada.

Cuando esté todo pochado, se van rellenando los calabacines.

Se prepara la bechamel con la mantequilla, la harina, la leche, sal y nuez moscada y se le vierten a los calabacines que hemos colocado en una fuente para hornear. a 180º el horno durante 20 minutos.

Después 5 minutos para gratinar y si se quiere se le puede espolvorear con queso rallado.

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