RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 cucharada aceite
• 1 pizca sal
• 20 gramos cebolla
• 75 gramos queso rallado
• 50 gramos mantequilla
• 2 huevos
• 2 tomates
• 4 calabacines

Preparación

Se ponen a hervir en una cazuela los calabacines con piel.

En una sartén se pone la cebolla, y cuando ésta se dore, se añade el tomate.

Se retira el agua de los calabacines y se cortan por el medio. Retirarles la pulpa.

Agregar al sofrito la pulpa, el huevo batido, sal, pimienta y el queso rallado.

Gratinar durante 30 minutos.

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