RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tazas de harina,
• 1 1/2tazas de mantequilla
• 8 huevos
• 31/2 tazas de azúcar
• 2 Cdas. de esencia de vainilla
• 2 cditas. de polvo de hornear
• 1 taza de leche o de jugo de naranja
• 1 taza de nueces picaditas (opcional)
• 1 taza de pasas (opcional)
• 1 taza de frutas confitadas (opcional)
• 3 tazas de manjar blanco
• Ralladura de 2 naranjas

Preparación

Batir la mantequilla. Agregar el azúcar y seguir batiendo.

Poner los huevos uno a uno.

Mezclar con, cucharada de palo, la harina cernida con el polvo de hornear, la ralladura de las cáscaras de naranja.

Se lo alterna con la harina y se continua, con movimientos envolventes, mezclando con la cuchara de palo.

Se agrega la esencia de vainilla.

Opcional: se pueden agregar nueces, pasas y frutas confitadas (espolvoreadas con harina, para que no se acumulen a un sólo lado del cake).

Se enmantequilla el molde y luego se espolvorea con harina, se incorpora la mezcla.

Se lo pone al horno a 350° por aproximadamente 2 horas.

Cuando ya esté listo y frío, se lo corta, horizontalmente, y se le pone manjar blanco.

• 2.9
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

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