RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 ¼ taza de Harina sin Preparar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ taza de margarina
• ½ taza de azúcar rubia
• 1 lata de Piña en rodajas
• marrasquinos mitades de pecanas
• 1/3 taza de margarina
• 2/3 taza de azúcar
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza de jugo de naranja

Preparación

Derretir la margarina, añadir el azúcar, mezclando hasta que burbujee, verter en un molde cuadrado de 20 cms, acomodar encima las piñas escurridas, marrasquinos y pecanas.

Batir la margarina con azúcar, agregar el huevo y vainilla harina cernida, polvo de hornear y la sal, alternando con el jugo de naranja.

Verter sobre el molde preparado. Hornear en 175ºC (350oF) por 40 minutos, retirar y reposar 5 minutos, luego desmoldar.

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