RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 0,5 taza nueces o almendras picadas
• 0,5 taza azúcar en polvo
• 1,5 taza ciruelas pasas cocidas y molidas
• 1 taza nata montada
• 200 gramos azúcar
• 200 gramos mantequilla
• 2 huevos ligeramente batidos

Preparación

A las ciruelas pasas, ligeramente hervidas y escurridas, se les agrega tres cuartos de taza de azúcar y los huevos batidos.

Se cuece esta mezcla al baño maría durante cinco minutos.

Batir la mantequilla y montar la nata, agregar las nueces o almendras picadas a la crema de ciruelas.

Poner esta preparación en un molde, untado de mantequilla, una capa de ciruelas, encima la mitad de la preparación anterior, otra capa de ciruelas y el resto de la crema.

Mantener fresco cuatro horas en la nevera.

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