RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 3 cebollas, picadas
• 2 bulbos de hinojo, cortados en grandes trozos
• 675 g de lombarda, desmenuzada
• 2 cdas de semillas de alcaravea
• 3 manzanas para tarta o 1 manzana grande
• 1 1/2 tazas de yogurt natural desnatado
• 1 cda de crema de rábano picante
• Sal y pimienta molida

Preparación

1. Precaliente el horno a 150ºC. Mezcle las cebollas, el hinojo, la lombarda y las semillas de alcaravea en una fuente. Pele y corte las manzanas y añádalas a la mezcla de lombarda.

2. Pase a una cacerola. Mezcle el yogurt con la crema de rábano picante y póngalo en la cacerola.

3. Condimente con sal y pimienta y tape bien. Hornee durante 1 1/2 h, removiendo varias veces sin parar. Sirva caliente.

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