RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gramos de fetuccini
• 1 taza de granos de elote congelados
• 1 taza de hongos frescos rebanados
• 250 gramos de camarones cocidos (aparte el caldo)
• Para la salsa:
• 3 cucharadas de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 pizca de pimienta
• 1/3 taza de leche descremada en polvo
• 2 tazas de leche descremada
• caldo de camarones
• 1 taza de queso cheddar bajo en grasa rallado
• Camarones para adornar

Preparación

Cueza la pasta siguiendo las instrucciones del paquete.

Escurra y transfiera a una cacerola con capacidad para tres litros, esparza los granos de elote sobre la pasta y luego los hongos y los camarones.

Salsa.:

Ponga la harina, la sal, la pimienta y la leche en polvo en una sartén.

Añada un pòco de leche para que se deshagan los grumos, revuelva el resto de la leche el jugo de los camarones caliente y revuelva hasta que espese.

Mezcle con una taza de queso cheddar rallado, vierta sobre los camarones y hornee sin tapar a 175 g. durante media hora hasta que se caliente.

Espolvoree el resto del queso y vuelva a hornear durante cinco minutos más adorne con camarones.

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