CABRITO EN SU SANGRE ESTILO MEXICANO
Ingredientes
- 1 cabrito
- Ajo
- Pimienta
- Chile de color
- Hojas de laurel
- Chiles jalapeños
- Cebolla
- Sal al gusto
- Masa
Preparación
El cabrito al ser sacrificado, se le saca la sangre y se cuece.
También cuece el cabrito escurre la carne y se fríe en cazuela, posteriormente se le agregan ajo, pimienta, chile, hojas de laurel, sal al gusto.
Ya que están todos los ingredientes incorporados al cabrito, se deja que hierva 10 minutos más.
Se adorna con chiles jalapeños y rebanadas de cebolla al servir.
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Características
- Alimento base: Cabrito
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 120 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: México
- Comunidad: Tamaulipas
- Típica de: México
- Provincia: Altamira
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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