RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cabrito
• 3 tomates grandes
• 1 cebolla grande
• 6 dientes de ajo
• 1 lata de puré de tomate
• Sal, pimienta y comino al gusto
• Un poco de orégano y un chile morrón

Preparación

Se corta el cabrito en pedazos pequeños, se dora en un recipiente con aceite, se les agrega la sal y los condimentos al gusto.

Se pica la cebolla, el tomate, el chile morrón y se vacían en el recipiente, se le agrega el puré de tomate.

Se deja a fuego lento hasta que tome un punto suave la carne, y se espesa con un poco de masa.

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