RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 libras de cabrito cortado en bisteces
• 2 botellas de cerveza
• 1 cucharada de pimienta
• 8 dientes de ajos
• 1 cebolla, finamente picadita
• 2 cucharadas de azúcar
• El jugo de 2 limones frescos
• Sal a gusto

Preparación

Lavar los bisteces de cabrito y secarlos con un paño.

Mezclar en un recipiente todos los ingredientes restantes y cubrir la carne con ellos.

Dejar marinar durante 2 o 3 horas en la nevera en un recipiente bien tapado.

Seguidamente, poner los bisteces en una fuente de horno junto con su marinado y hornear a 350F. durante unas 2 horas, rociando de vez en cuando con su líquido.

Mientras tanto, cocinar verduras al gusto y servir el cabrito con las mismas y papas fritas.

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