RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 cabrito tierno
• 1 taza de aceite
• 1 cucharada palillo en polvo
• 1 cucharada pimienta en polvo
• 1 cucharadita pimienta en polvo
• 1 cucharada ajos molidos
• 1 cucharadita orégano restregado
• 1 cucharadita comino en polvo
• Sal al gusto
• 1/2 taza de vinagre
• Unas hojas de lechuga
• 4 pimientos en conserva
• 4 papas blancas

Preparación

El cabrito limpio se coloca en una fuente de hornear aceitada y con una brocha se unta con la siguiente preparación.

El aceite se entrevera con el vinagre, todas las especierías y sal al gusto, cundo el cabrito está bien untado se le coloca encima los pimientos cortados en rajas y las papas sancochadas peladas y cortadas en tres partes.

Se tapa encima con un papel impermeable untado de aceite y se pone a un horno caliente hasta que esté cocido.

Se pincha con un tenedor, si entra fácilmente, está cocido.

Se saca y se coloca partido en presas en una fuente para ponerlo a la mesa adornado alrededor de la fuente con lechugas y las papas doradas bien acomodadas.

Este cabrito se puede acompañar con arroz graneado.

• 2.6
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 20

Visitas: 39

Buscar Término

Comparte