CABRITO AL ESTILO CANARIO
Ingredientes
- 1/200 kg de cabrito en trozos
- 2 pimientos
- 4 dientes de ajo
- Guindilla
- Orégano
- Laurel
- Vinagre
- Aceite
- Sal
Preparación
Hacer un adobo con el ajo, la guindilla, el orégano, los pimientos, aceite, laurel y sal durante 24 horas. Partir la carne de cabrito en trozos y ponerlos en adobo. A continuación, en una sartén, rehogar el cabrito en aceite. Pasarlo luego a una cazuela, con el laurel, añadir un poco del adobo y agua y cocer hasta que esté tierno. Servir con patatas pequeñas.
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Características
- Alimento base: Cabrito
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 6
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad: Canarias
- Típica de: Canarias
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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