CABEZAS DE CABRITO ASADO
Ingredientes
- 4 cabezas de cabrito
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de pan
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de perejil para adornar
- Aceite de oliva de 1º
- Sal y pimienta
Preparación
Se salpimentan las cabezas por fuera. Se colocan en una placa de horno, con el corte visible, cubriendo sesos y lengua con un majado de sal, pimienta, ajos y tomillo.
Espolvorar con pan rallado y una vez bien rociadas de aceite se introducen en el horno a temperatura media, para que se asen y gratinen.
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Características
- Alimento base: Cabrito
- Dificultad: Media
- Tiempo preparación: 90 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Guadalajara
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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