BUSECA
Ingredientes
- 4 tazas de caldo de carne
- 600 gramos de callos
- 25 gramos de cebolla
- 200 gramos de guisantes
- 1 cucharada de harina
- 1 pizca de pimienta
- 1 pizca de sal
- 1 tomate
Preparación
En una cazuela se pone la cebolla y se le añaden los callos troceados.
Incorporar la harina y el caldo.
Cocer unos 20 minutos y añadir el tomate y los guisantes.
Salpimentar.
Se guisa durante 40 minutos.
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Características
- Alimento base: Cerdo
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 60 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Otoño-Invierno
- País: Uruguay
- Comunidad:
- Típica de: Uruguay
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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