RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 Kilo de harina
• 1/4 de manteca vegetal
• 1/4 de litro de té de hojas de tomate de fresadilla o té de limón "sin azúcar"
• 2 Huevos
• 1 cucharadta cafetera de azúcar morena
• Cáscara de 6 naranjas (ralladura fina)
• 1 pizca de polvo para hornear
• Jugo de naranja al gusto.
• Para espolvorear:
• Azúcar morena y canela molida, revuelta.

Preparación

Mezclar en un recipiente:harina, sal, polvo para hornear, azúcar.

Agregar: la manteca, entera, sin derretir, disolver muy bien entre lo ingredintes anteriores.

Despues: huevos y ralladura de naranja, revolver muy bin la masa ahq ue no quede grumos

Y al último.. agregar el té, y un poco de jugo de naranja hasta que quede una masa manejable, suave y terza. dejar reposar 1 hora cerca del fuego.

Extendre bolitas, hasta forma tortillas super delgaditas

Freir la tortilla en una sartén con aceite hirviendo, volteando la tortilla por los dos lados que quede doradita, más no quemada, escurrir el aceite y espolvorear de azúcar y canela por los dos lados.

Se puede acompañar con un café champurrado o atole.

Perfecto en estas épocas de Navidad.

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