RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 vaso agua
• 1 pizca sal
• 100 gramos harina
• 100 gramos mantequilla
• 3 huevos

Preparación

Poner a calentar el agua, la mantequilla y la pizca de sal.

Cuando empiece a hervir, añadir la harina.

Remover muy bien, retirándolo del fuego hasta que se despegue del recipiente.

Dejar enfriar unos diez minutos, aproximadamente.

Añadir los huevos, de uno en uno, y mover muy bien.

Engrasar la bandeja del horno, y con la ayuda de dos cucharas, de tamaño grande, hacer bolas e irlas poniendo en la bandeja del horno, separadas, ya que éstas suben.

El horno debe estar a una temperatura de 90º, aproximadamente, durante diez minutos.

Cuando los sacamos del horno, con la ayuda de unas pinzas, hacer una pequeña abertura para luego rellenar.

Buñuelos salados: atún, salchichas, chistorra, bacón.

Buñuelos dulces: nata, chocolate, mermelada, flan, leche condensada.

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