RECETAS Y COCINA


BUÑUELOS DE VIENTO A LA ARGENTINA

Ingredientes

  • 150 g. de harina
  • 4 huevos
  • 50 g. de mantequilla
  • 1/4 l de agua
  • Una pizca de sal
  • Aceite para freír

Preparación

Colocar en una cacerola una taza de agua (1/4 l) y colocar al fuego dejando que rompa hervor: 50 g. de mantequilla, una pizca de sal.

Agregarle 150 g. de harina y revolver.

Retirar un segundo del fuego (no lo apague, solo de la llama) y colocar la preparación nuevamente a fuego lento.

Continuar revolviendo durante 8 min. Retirar, dejar enfriar, agregar de a uno los 4 huevos (no olvidar de ir revolviendo) hasta que la preparación quede suave.

Calentar aceite en una cecerola y echar por cucharaditas la preparación.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 6
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Argentina
  • Comunidad:
  • Típica de: Argentina
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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