RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 g de harina
• 1 l de agua
• 400 g de mantequilla
• 20 huevos
• Sal
• 1 l de aceite para freír

Preparación

Poner al agua, mantequilla y la sal al fuego, cuando comience a hervir, se le incorpora la harina formando una masa tipo churro.

Cuando se enfríe incorporar los huevos hasta formar una masa blanda y suave, sin grumos.

A continuación, hacer porciones pequeñas con esta masa, echarlas en aceite a fuego suave, hasta que suban y se vuelvan ellos solos.

Una vez fritos, se les hace un corte y se rellenan, con nata, chocolate...... Y a degustar.

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