RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 150 gr de harina
• 1/4 taza de agua
• 1/4 taza de leche
• 25 gr de mantequilla
• 2 huevos
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1/2 taza de aceite
• 3 cucharadas de azúcar glass
• Sal

Preparación

Poner en un cazo al fuego el agua, la leche, una pizca de sal y la mantequilla.

Cuando comience a hervir, incorporar la harina de un golpe.

Trabajar fuertemente con una cuchara de madera o una espátula hasta conseguir una masa que se despegue del cazo.

Apartar del fuego y agregar la ralladura de limón y los huevos de uno en uno mezclando bien.

Calentar abundante aceite en una sartén y formar bolitas con ayuda de 2 cucharillas.

Freírlas en el aceite no demasiado caliente hasta que estén doradas y se hayan inflado.

Escurrir sobre papel absorbente y rellenarlos al gusto.

Puede hacerlo con crema pastelera, crema de chocolate, cabello de angel etc.

• 3.08
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 38

Presentación

Espolvorear con el azúcar glas y servirlas enseguida.

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