RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 2 tazas de pollo cocido y picado
• 3 cucharadas de perejil finamente picado
• 2 cucharadas de cebollino finamente picado
• 3 cucharadas pan rallado
• 1 cucharada de cebolla rallada
• 1 cucharada de curry en polvo
• Sal al gusto
• 1 / 4 cucharadita de cayena o pimienta roja
• 1 / 4 taza de mostaza de Dijon
• 1 / 2 taza de migajas de pan seco
• 1 huevo batido con 1 cucharadita de aceite de cacahuete
• Aceite para freír, se calienta a 365 bis ° F

Preparación

Mezclar el pollo con perejil, cebolletas, las migas de pan fresco, cebolla y condimentos.

Formar una mezcla con todos los ingredientes anteriores y formar bolas del tamaño de la nuez, hacerlas rodar por el pan rallado, luego en huevo batido, y otra vez en pan rallado.

Deje reposar en la nevera

Justo antes de servir, freír en aceite caliente hasta que estén doradas.

Escurrir sobre papel absorbente y servir calientes.

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