RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• Media docena de plátanos
• Pasta de freír
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de azúcar glasé
• 1 vaso de ron
• 1/4 de aceite de oliva

Preparación

Pelamos los plátanos, los limpiamos de las hilas que tienen alrededor y los cortamos en rodajas no muy finas.

Colocamos los plátanos en maceración, unos 30 minutos, en una fuente de cristal junto con un poco de azúcar y el vaso de ron.

Pasado este tiempo los escurrimos bien y seguidamente las bañamos en la pasta de freír y las freímos en una sartén con abundante aceite caliente.

Cuando las hayamos frito todas, le espolvoreamos azúcar glasé por encima a cada buñuelo.

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