RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg de patatas
• 3 cebollas
• 2 chalotas
• Perejil
• 4-6 huevos
• 2 cucharadas de harina
• Sal
• Pimienta
• Aceite para freír

Preparación

Lavar, pelar y rallar las patatas.

Ponerlas en un paño y apretarlas.

Picar el perejil, la cebolla y mezclarlas, añadir los huevos batidos.

Sal y pimienta al gusto.

Pasar por harina.

Calentar el aceite en una sartén hasta que esté muy caliente.

Forma tortas planas con la mezcla de patatas y se freír en aceite hasta que doren por ambos lados.

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