RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 tazas de papa pelada y rallada finamente
• 1 y 1/2 tazas de camote pelado y rallado
• 3 cucharadas de cebollín fresco picado
• 1 cucharada de orégano fresco picado
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 2 huevos ligeramente batidos
• 1/4 de taza de harina
• Aceite para freír
• 1 taza de crema agria ligera
• Ramitas de eneldo fresco para decorar

Preparación

Mezclar en un tazón la papa, el camote, el cebollín, el orégano, el perejil, los huevos y la harina cernida.

Remover con una cuchara de madera.

En una sartén de fondo pesado con aceite, freír cucharadas colmadas de la mezcla anterior a fuego medio.

Cuatro minutos por cada lado, hasta que doren.

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• 4
• 5

Votos Totales: 27

Presentación

Servir los buñuelos calientes y decorados con crema agria y ramitas de eneldo.

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