BUÑUELOS DE MERLUZA
Ingredientes
- 1/2 kg. de merluza
- 1 huevo
- Harina
- Levadura
- Aceite
- Sal
Preparación
Batir los huevos y se les añade agua. A continuación, agregar harina a la que se habrá incorporado un poco de levadura, sazonar y seguir batiendo. Cuando se encuentra en su punto, se reserva.
El pescado, limpio y sin espinas, se corta en trozos regulares y éstos se pasan por la masa. Se dejan caer en una sartén con abundante aceite caliente. Cuando estén dorados, se sacan y se les escurre bien el aceite.
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Características
- Alimento base: Merluza
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 40 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el año
- País: España
- Comunidad:
- Típica de: Málaga
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No
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