RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 cucharada de azúcar
• 4 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 3/4 tazas de harina
• 1/2 litro de aceite para freír
• 1 taza de azúcar para espolvorear
• Canela en polvo para espolvorear

Preparación

Se mezcla los huevos con el azucar en la batidora se le agrega la sal, la mantequilla y la leche; se sigue batiendo y se incorpora la harina poco a poco hasta formar un atole.

Se pone a calentar el aceite en un sartén grande, ya que esté caliente se pone una pequeña porción de la batido, se deja que se dore por un lado y cuando esté dorado se da la vuelta y se deja que se dore por el otro lado, ya que esté bien doradito el buñuelo por los 2 lados se saca y se pone en un platoón con papel absorvente.

Antes que se enfrien se pasa poe el azúcar y la canela.

Se acompañan de atole de almendras (checalo en las bebidas).

Están deliciosos!.

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