RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 800 gr. de espinacas
• 1 cebolla mediana
• 3 huevos
• 80 gr. de queso rallado
• Harina y leche descremada

Preparación

Para comenzar con esta receta light hervir las espinacas en abundante agua con sal y picarla finamente. También podemos cocinar al vapor la cebolla para que no pierda su sabor. Batir los huevos junto con el queso rallado, salpimentar, y agregar harina y leche descremada hasta que quede una masa bastante firme. Agregar la espinaca, la cebolla y mezclar. Untar con un poquito de aceite una asadera. Con una cuchara ir armando y colocando en la asadera los buñuelos light. Luego llevar a horno moderado hasta que los buñuelos light estén dorados.

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