RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 bizcocho de unos 300 gramos
• 1 taza de leche
• 4 yemas batidas
• 1/2 libra de azúcar
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 3 cucharadas de pasas
• 1 cucharada de mantequilla
• 100 gramos de almendras, crudas, peladas
• 1 cucharada de semilla de ajonjolí

Preparación

Desmenuzar el bizcocho y ponerlo en un recipiente.

Añada la leche y dejar que se empape.

Si fuera necesario, agregar un poquito mas de leche.

Añadir las yemas batidas junto con el azúcar, la canela y finalmente las pasas.

Mezclar todo bien y verter en un molde engrasado con la mantequilla.

Poner sobre la superficie las almendras y espolvorear con las semillas de ajonjolí.

Introducir en el horno, precalentado a 350F durante 30 o 40 minutos, o hasta que esté cuajado.

Desmoldar y servir.

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