RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 350g de carne picada ternera
• 2 cebollas medianas picadas
• 2 huevos batidos
• 100cc de crema de leche
• 150g de zanahorias ralladas
• 100g de queso rallado
• 1 pimiento asado pelado y picado
• 1 pimiento rojo asado pelado y cortado en juliana
• Perejil picado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

Mezcle la carne con la cebolla la leche y los huevos, incorporar después la zanahoria, el perejil, el pimiento y salpimiente a gusto.

Coloque la preparación en un savarin untado previamente en aceite.

Cocine a baño María en el horno a temperatura moderada durante 60 a 70 minutos.

Desmoldar y servir caliente, decorado con tiritas de el pimiento rojo.

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