RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• harina 5 kg.
• Margarina (mantequilla vegetal) 2 kg.
• Azúcar 3 kg.
• Royal (Polvo de hornear) 300 gramos
• Leche en polvo 300 gramos
• Propianato de Sodio 1 cucharadita
• Huevos 45 unidades
• Maicena (fécula de maíz) 1,250 kg.
• Agua 1250 cc.
• Pasas 1,5 kg.
• Almendras 1 kg.
• Nueces 1 kg.
• Fruta Confitada 2 kg.
• Chocolate en polvo 130 gramos
• Café 50 gramos
• Vainilla
• Limón
• Ron
• Panetonne
• Café
• Miel.

Preparación

Se bate en batidora la margarina, con el azúcar hasta que tome color blanco, luego se agregan los huevos.

Se mezclan todos los ingredientes secos y se unen con las manos, las pasas nueces, almendras y fruta confitada se unen con un poco de harina.

Luego se agregan los ingredientes secos a la maquina , el batido de margarina ,y el agua con las esencias, se bate unos 20 minutos y se agrega las pasas, nueces etc. y se bate 10 minutos mas .

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