RECETAS Y COCINA


BUDÍN INGLÉS NANA

Ingredientes

  • 200 gr. de manteca
  • 4 huevos
  • 300 gr. de azúcar
  • 12 cucharaditas de levadura
  • 720 gr. de harina común
  • 1/2 cucharadita de sal fina
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 1 taza de fruta abrillantada
  • 1 taza de pasas de uva
  • 1 taza de maní pelado
  • 1 taza de nueces picadas
  • 1 taza de almendras

Preparación

Colocar en la batidora la manteca con los huevos y el azúcar. Batir hasta que quede como una crema. Mezclar la levadura, la sal fina y la harina. Lo uniremos, en la batidora, a la preparación anterior, progresivamente y fraccionadamente, alternándolo con la leche y la vainilla.

Una vez obtenida una masa blanda, agregarle las tazas de fruta seca y abrillantada, removiendo bien y logrando una pasta homogénea. Se traspasa a moldes para búdines (profundos y rectangulares), enmantecados y enharinados, cocinando a horno bastante fuerte y probando al hundir un cuchillo en la masa, cuando no salga húmedo, la preparación estará hecha.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 90 min.
  • Comensales: 2
  • Estacionalidad:
  • País: Gran Bretaña
  • Comunidad:
  • Típica de: Inglaterra
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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