RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 1 lata de arvejas
• 1 lata de jardinera
• 1 zanahoria mediana rallada
• 250cc de crema de leche
• Manteca
• Nuez moscada
• Queso gruyere rallado en hebras más bien estacionado
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

En un bol bata la crema de leche con los huevos, el queso, la jardinera y la zanahoria rallada.

Forre una budinera rectangular con papel aluminio y enmanteque bien.

Vierta la preparación y cocine a baño María a horno moderado.

Deje un rato, hasta que este tibia y desmolde en una fuente de servir.

Coloque en la heladera y sirva con una mayonesa líquida. Decore con ramas de albahaca.

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