RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1 kg. acelga cruda y picada
• 2 dientes ajo
• 500 g. queso blanco
• 100 g. jamón cocido
• 4 yemas
• 4 claras
• Sal
• Pimienta

Preparación

Poner en una sartén la acelga con los ajos, hasta eveporar la humedad de la verdura.

Retirar. Agregar el queso, el jamón picado, las yemas, la sal, pimienta y las claras batidas a punto nieve.

Colocar en una fuente para horno enmantecada.

Hornear a fuego moderado.

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