BUDÍN DE VEGETALES Y ARROZ
Ingredientes
- 4 zapallitos redondos cubeteados.
- 2 puerros picados.
- ½ ají morrón cubeteado.
- 8 cucharadas de arroz integral cocido.
- 4 claras o 2 huevos.
- Sal, pimienta, tomillo.
Preparación
Rociar los vegetales con rocío vegetal y cocinar en sartén tapada (al vapor). Escurrir si es necesario y mezclar con el arroz y los huevos. Si lo cree conveniente agregar 1 cda. de germen de trigo para absorber la humedad. Colocar en un molde lubricado con rocío vegetal y llevar a horno moderado.
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Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 50 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad:
- País: Argentina
- Comunidad:
- Típica de:
- Provincia:
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: Si
- Vegetariana: Si
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