RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 250 gramos de tomates cereza
• 1 bote de nata líquida
• 5 huevos
• 1 manojo de espárragos trigueros
• 50 gramos de harina
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• Aceite
• Sal
• Pimienta blanca
• Mantequilla

Preparación

Cortar los espárragos en trocitos pequeños, quitando la parte más dura. Rehogarlos en aceite hasta que se vean cocidos pero tiernos. Sazonarlos con sal al gusto y pimienta blanca

Batir los huevos con la nata, agregar la harina, los espárragos, el queso parmesano y los tomatitos cortados en mitades y sazonados previamente con sal.

Verter todo en un molde untado previamente con mantequilla, y cocinar en horno a una temperatura no mayor a 300º, durante 40 minutos aproximadamente.

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