RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 litro de leche
• 3 huevos
• 100 gr de mantequilla
• 1 cuchara de azúcar
• 1/4 kg de harina
• Levadura
• 1 taza de ron
• 1/4 kg crema de leche

Preparación

Colocar la crema de leche en la refrigeradora.

Calentar la leche hasta que esté tibia y diluir en ella la levadura.

Añadir los huevos batidos, la mantequilla y azúcar y remover fuertemente.

Añadir, poco a poco, la harina y mezclar bien.

Verter en un molde para horno redondo.

Dejar reposar una hora y hornear 1 hora.

Dejar enfriar y vaciar el budín en una fuente.

Echar el ron previamente calentado.

Batir la crema de leche hasta que se espese y servir el budín acompañando con la crema de leche.

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