RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 300 Gr. Pollo del cocido
• 300 Gr. Carne de cocido (morcillo)
• 150 Gr. Tomate frito
• 4 Huevo
• Mantequilla

Preparación

Picar las carnes, tanto la de pollo como el morcillo, mezclándolos bien. Añadir el tomate frito y los huevos bien batidos. Mezclar bien toda la pasta resultante.

Untar un molde con un poco de mantequilla y poner en él toda la mezcla preparada. Poner al baño maría durante aproximadamente 20-30 Minutos.

Comprobar que ya está hecho pinchándolo. Dejar enfriar y desmoldar como un flan.

Colocar en una fuente con un poco de lechuga picada en "juliana" alrededor .

Cubrir con un poco de mayonesa.

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