RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 manzanas medianas
• 200 g(1/3 taza) de azúcar
• 4 cdas de agua
• Ralladura de medio limón
• 2 huevos batidos
• 2 claras batidas
• 250 cc de leche descremada
• Edulcorante a gusto
• Un molde rectangular forrado con papel aluminio.

Preparación

Pelar las manzanas, cortarlas en cubos, ponerlas en una cacerola con el azúcar, el agua y la ralladura.

Hervir hasta que las manzanas estén blandas, retirar y endulzar.

Mezclar los huevos con la leche.

Verter las manzanas en una budinera forrada con el papel de aluminio y cocinar a baño maría.

Dejar enfriar y desmoldar.

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