RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 manzanas medianas
• 200g(1/3 taza) de azúcar
• 4cdas de agua
• Ralladura de ½ limón
• 2 huevos batidos
• 2 claras batidas
• 250cc de leche descremada
• Edulcorante a gusto
• Un molde rectangular forrado con papel aluminio.

Preparación

Pelar las manzanas, cortarlas en cubos, ponerlas en una cacerola con el azúcar, el agua y la ralladura. Hervir hasta que las manzanas estén blandas, retirar y endulzar. Mezclar los huevos con la leche. Verter las manzanas en una budinera forrada con el papel de aluminio y cocinar a baño maría.v Dejar enfriar y desmoldar.

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