RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 1/2 kg de carne de crabarroca
• 1/2 l de nata
• 200 gr de tomate con casé
• 2 cucharadas de maizena
• 6 huevos
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 1/2 cebolla
• Sal
• Pimienta blanca
• Una pizca de laurel

Preparación

Cocer la crabarroca con las verduras, el laurel y un poco de sal.

Una vez cocido se desmiga y aparte se mezcla la nata con los huevos y la maizena.

Se introduce en un molde untado con mantequilla el líquido con el pescado y el tomate.

Se cubre el molde untado con papel de aluminio y se pone a baño maría dentro del horno a unos 160º durante 1h 15m.

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