RECETAS Y COCINA

Ingredientes

• 4 huevos
• 2 tazas de leche
• 1 paquete de bizcochos de soletilla
• 150 gr. de azúcar
• 1 plátano
• 1 manzana
• 1/2 taza de pasas de corinto
• canela en rama
• caramelo líquido

Preparación

Hervir la leche con la ramita de canela y reservar.

Pelar y cortar en daditos el plátano y la manzana, mezclar junto con las pasas.

Batir los huevos y mezclar con el azúcar.

En el molde que utilizaremos para hacer el budin rociar el fondo con caramelo líquido. A continuación ir colocando una capa de bizcochos de soletilla y una capa de fruta troceada, así alternativamente hasta completar el molde.

Ahora mezclaremos los huevos batidos con la leche tibia y rociaremos con ello el budin.

Lo dejaremos reposar una media hora.

Pasado este tiempo, horneamos ( a fuego moderado) al baño María hasta que notemos que está firme y consistente.

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

• 2.74
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Votos Totales: 39

Presentación

Presentaremos la porción de bdin acompañada de nata montada, y decoraremos a gusto con caramelo líquido.

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